چه شیرینی و تنقلاتی در تهران قدیم رایج بود؟

1352

شیرینی

مسقطی ، پشمک ، انگشت پیچ ، گز اصفهان ، نان قندی ، کلوچه ، باسلق ، جوز قند کاشان ، سوهان قمی ، نان شیر مال ، نان هراتی ، شکر پاره ، زولبیا ، باقلوا ، گوش فیل ، گلقند .

تنقلات

رطب ، خرما ، نخچی کشمش ، انچوچک ، شیر آغوز ، زیتون مقطر ، چس فیل ، اترج ، فرنی ، راحت الحلقوم ، عسل ، کره و خامه سرشیر ، یخ در بهشت ، شربت تمر ، شربت سکنجبین ، خیار سکنجبین ، سرکه شیره ، آبدوغ ، آبدوغ خیار ، فالوده و شیر ، شیرچای ، آب زرشگ ، آب لیمو ، آب اراج ، شربت چغندر ، رب گوجه و ناردان و لیمو عمانی ، فلفل و شکم پاره و زعفران .

برگرفته از کتاب تهران ، حسین جودت

افزودن دیدگاه